CULTURA NA GASTRONOMIA DE BOTECO
Mais que uma sobremesa, a Bijajica, presente na sobremesa do Boteco, conta a história da origem da cidade, bem como a influência gastronômica que formou o que somos hoje.
IMBÉ DAY – 6 de abril
Um evento que reúne os apaixonados por chope, rock, comida de boteco e festa ao ar livre. Sempre tivemos o desejo de fazer, na Cervejaria Imbé, um evento que reunisse pessoas com paixões em comum, porém o espaço sempre foi um problema. Até que decidimos solicitar o fechamento da rua e realizar na frente da […]
Moela abaixo
Muita gente tem preconceito com a queridinha moela de galinha. Ainda não entendi o porquê, talvez pela textura, mas, se bem-feita, com poucos temperos e cozida por um bom tempo na panela de pressão, ela fica tenra, macia e saborosa. Depois, basta servir com uma farofinha deliciosa. É um excelente aperitivo para tomar com aquela […]
Caldinho de feijão
Está aí uma comidinha de boteco que sempre é bem aceita. Principalmente no final da noite, depois de a gente beber todas, um caldinho de feijão é uma comidinha reconfortante e bem-vinda.
Buraco quente
Como nesta época de pandemia não estamos podendo sair para papear com os amigos e tomar uma boa cerveja, podemos fazer uma receita de comida de boteco e criar o nosso boteco caseiro.
Isca de frango com Cerveja Imbé
Que tal um prato novo nesse final de semana?
