Adjuntos

Ingredientes adicionais ao malte, como frutas, especiarias, grãos não maltados (arroz, milho), entre outros. São usados para alterar o sabor, aroma e cor da cerveja. No caso das cervejas de trigo, por exemplo, o trigo é um adjunto. O uso de adjuntos pode variar de acordo com o estilo e criatividade do cervejeiro.