Cerveja Lambic

Estilo de cerveja de origem belga, fermentada espontaneamente com leveduras naturais e bactérias do ambiente. É uma cerveja de fermentação aberta, que utiliza o processo de “fermentação selvagem”. Pode ser envelhecida e misturada com frutas, como a cereja (Kriek). Sua característica mais notável é seu sabor ácido e efervescente.