Processo biológico no qual as leveduras convertem açúcares em álcool e gás carbônico. É uma das etapas cruciais na produção de cerveja. Pode ser realizada em alta ou baixa temperatura, dependendo do estilo. Dura de uma a duas semanas, dependendo do tipo de cerveja. Influencia diretamente o sabor final da bebida.
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E nosso objetivo é vender cerveja artesanal levando para os quatro cantos do mundo a cidade de Imbituba, e tudo de maravilhoso que a cidade tem a oferecer como suas belas praias, sua cultura rica e produtos nativos.
Por isso nos consideramos:
“A Cervejaria de Imbituba”
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Sempre rola uma cerveja gelada ;-)
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